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バーベキュー食材と言えば、
牛肉、豚肉、ソーセージが定番で、
野菜も、ナス、ピーマンなどなど。

 

いずれにしても、
アウトドアでのバーベキューでは
だいたい、似たような食材ばかり。

 

そこで、
バーベキューの食材の新たなアイデア
変わり種おすすめニューをご紹介します。

 

嫌いじゃなければ、ぜひ、トライしてください。

 

 

 

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バーベキューの食材のアイデアをご提供!

 

バーベキュー食材アイデア
と言っても、
バーベキューですから、

 

豚汁とか、カレーとか
というキャンプ料理ではなく、
バーベキューコンロで焼いて食べるモノ!

に限定してご紹介します。

 

バーベキューと言えば、
網焼きですから、
その定番の食材はというと、

  • 牛肉
  • ブタ肉
  • ソーセージ
  • ナス
  • 玉ねぎ

 

などになると思います。

 

少し、アイデアを広げると、

  • 焼き鳥類
  • さつまいも
  • じゃがいも(事前にゆでる)
  • トウモロコシ
  • かぼちゃ

 

という感じで、

さらに、アイデアを広げると

  • 魚貝類(貝、イカ、エビなど)
  • アスパラガス
  • 白ネギ

 

そして、網焼きから鉄板焼きに変えて、

焼きそば

すみません。これは、定番でした。

 

 

 

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バーベキュー食材の変わり種のおすすめは!

 

 

では、
バーベキュー食材変わり種おすすめ
ですが、

まずは、網焼き!

そして、お肉の変わり種のおすすめは、

🙂 豚バラ肉のブロックのスライス
🙂 厚切りのステーキ肉

です。

豚バラ肉のブロックは
脂が苦手な方は敬遠したいかもですが、
豚ばらブロックを1cm程度にスライスして、

しっかりと、焼くと、
余分な脂はしたたり落ちますし、
香ばしくて、美味しい豚肉になります!

それを
サンチュやサニーレタスにくるんで
食べると、ヘルシーです。

そして、

牛肉をバーベキューで食べる場合、
普通は、焼肉用の少し厚めに切ったものを
焼くと思いますが、

網焼きの場合は、
厚めの肉の方が、焼きやすい!
ということもあり、

さらに、厚めのステーキ肉を網焼きで食べる!

というのも、少しだけでも、試してください。

 

次に、お肉以外のものでは、

 

😛 厚揚げ
😛 焼きおにぎり
😛 しいたけ

という感じですが、
お気づきの通り、
これらは、しょうゆ味で食べます。

しいたけと厚揚げは、しょうが醤油
焼きおにぎりは、焼きそばの代わりに、
締めとして、食べるのがおすすめ!

ちなみに、
焼きおにぎりの焼き方のコツは、

  • 1.三角おむすびを作る
  • 2.少し焦げ目がつくまで、全ての表面を焼く
      (まだ、醤油はつけない!)
  • 3.おにぎりの一つ一つの面に
      少しだけ醤油を付けて、
      全ての面を順番に焼く
  • 4.さらに、全ての面に、醤油をつけて、
      一面、一面を順番に焼く
  • 5.あとは、お好みで
      全ての面の表面がカリカリになるまで、焼く

 

要するに、
醤油を二度付け、三度付けし、
全ての面がカリカリになるまで焼くわけです。

もう、別腹で食べれちゃいますよ!

以上が、網焼きでの変わり種のおすすめでした。

 

次に、鉄板での変わり種のおすすめです。

 

まずは、お肉系

プルゴギ!は、いかがですか?
コストコの味付けされたプルコギが
大人気ですから、

ご近所に、コストコがあったら、
ぜひ、バーベキューの際に、
鉄板で、プルコギにチャレンジしてください。

ただ、
チャレンジするほどでもなく、
ただ、焼くだけですが。。。。。

 

そして、

 😎 お好み焼き!

おすすめは関西風ですが、

でも、バーベキューでは面倒でしょうから、
広島風というか、
お祭りの屋台風で行きましょう!

 

  • 1.水とタマゴで溶いた小麦粉を
      鉄板の上に、クレープのように、
      薄く、丸く、広げて、

  • 2.その上に、
      千切りにしたキャベツを乗っけ、
      上げ玉、桜エビ、豚バラ肉を乗せます。

  • 3.そして、
      キャベツがしなってきたら、
      溶いた小麦粉を少しだけ、上から垂らし、

  • 4.ひっくり返して、
      あとは、お好みの焼き加減まで焼く。
      そして、

  • 5.お好み焼きソースやマヨネースをかけて、
      食べてください。

それから、
これは、網の上でも、鉄板の上でも
OKなのですが、

アルミホイールを使って、
チャンチャン焼き!
というのは、いかがですか?

チャンチャン焼きと言うと、
難しく感じるかもしれませんが、
簡単です。

網の上なら、
アルミホイールの上に、

😀 生のシャケの切り身
😀 キャベツ
😀 玉ねぎ

など、お好みをものを置き、

味噌を酒とみりんで溶いたものをかけ、
炒めるようにして焼けば、OKです。

 

鉄板だと、直に焼いても良いのですが、
メインディッシュにしないのなら、
アルミホイールの上で焼くのがおすすめ。

上では、味噌を酒とみりんで溶く
と書きましたが、
面倒なら、味噌だけでも十分に美味しいです!

 

 

バーベキューの食材のまとめ

 

 

バーベキューの食材は、
もちろん、
好きなものを好きなだけ、食べる!

で、OKなんですが、

たまには、
変わったものを食べてみたい!
という気分になるものです。

定番の食材以外だと、
準備が面倒かもしれませんが、
たまには、チャレンジしてみてください。

ポイントは、
バーベキューのタレばかりの味の
箸(はし)休め的に、

醤油味、味噌味で食べられるものを焼く!

ということです。食欲が増しますよ!

 

 

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