正月

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黒豆が固いときは原因を知って煮直しすればやわらかくなりますよ!

お正月のおせち料理と言えば、黒豆が定番中の定番!丹波の黒豆というブランドもあるという日本の伝統的な食材。でも、黒豆の煮物は難しい!固いときがあります。そんな時、煮直して良い?と悩んでしまうものです。でも、ご安心ください!黒豆が固いときの原因を知れば、簡単に、煮直しできてしまいます!コツと手順をご紹介します!ご参考に!
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黒豆を錆びた釘と一緒に煮る理由は?ない時は代わりに何を使えばいいの?

おせち料理で欠かせない黒豆。でも、料理でも煮物は難しいものだし、黒豆を煮ることが初めてだと、憂鬱!しかも、料理本やレシピでは錆びた釘と一緒に煮るなんて、わけのわかんないこと書いてるし!日本料理は難しいですよね。そこで、黒豆を煮る時に錆びた釘を使う理由と錆びた釘の代わりになるものをご紹介します。
冬のイベント

初日の出スポットのある関東のおすすめの海と山を教えて!

初日の出がキレイに見えるスポットで関東にあるところ。海からの初日の出ポイント。山からの初日の出ポイント。都内でも、拝める初日の出スポットを独断で、まとめてみました。ご参考に、どうぞ!
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